logo

ΑσύρτικοΛευκός Ξηρός

Τύπος Κρασιού:Λευκός Ξηρός, Π.Γ.Ε. Χαλκιδική.Ποικιλιακή Σύνθεση: ΑσύρτικοΟργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:Λαμπερό αχυρόξανθο χρώμα, λεπτά αρώματα εσπεριδοειδών, μελωμένων φρούτων, ξηρών καρπών και κρέμας λεμονιού. Τυπικά τραγανό στο στόμα με λεμονάτη οξύτητα και μεταλλικό χαρακτήρα.

Υψόμετρο:200 - 250 μέτρα.Έδαφος:Mέσης σύστασης αμμοπηλώδεςΑπόδοση Αμπελιού: 500 κιλά / στρέμμα.Παραγωγική Διαδικασία:Προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία. Οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με χρήση επιλεγμένων ζυμών σε θερμοκρασίες 16 -18 βαθμούς Κελσίου. Παραμονή με τις οινολάσπες και ωρίμανση για 6 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια με περιοδική ανάδευση των οινολασπών του, διαδικασία που βελτιώνει τον χαρακτήρα του Ασύρτικου

Συνδυασμοί:Φρέσκα θαλασσινά, όστρακα, λιπαρά ψάρια σχάρας, κίτρινα τυριά μακράς ωρίμανσηςΣερβίρεται:Στους 8 - 12 βαθμούς Κελσίου.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΤΙΚΕΤΑ
Ασύρτικο
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Άλλες προτάσεις

White Soul Λευκός Ξηρός ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Blanc De Blancs Λευκός Ξηρός ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μελισσάνθη Λευκός Ξηρός ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μαλαγουζιά Λευκός Ξηρός ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ