Back to Top
close
Πατατοσαλάτα
Πατατοσαλάτα

ΥΛΙΚΑ

(για 2- 3 άτομα)

5 μέτριες πατάτες

2 μικρά ξερά κρεμμύδια

μερικά φύλλα δυόσμο

μερικά φύλλα άνηθο

2 ντομάτες σε κομματάκια

3 φέτες ψιλοκομμένο μπέικον

Αλάτι

Πιπέρι

Ρίγανη

Ελαιόλαδο

Λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε μέχρι να τρυπιούνται εύκολα με ένα πιρούνι.

Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζουμε. Τις κόβουμε σε λεπτές φέτες και μικρούς κύβους . Ρίχνουμε τους κύβους πατάτας σε μια σαλατιέρα και ψιλοκόβουμε τα ξερά κρεμμύδια, τον άνηθο, το δυόσμο , προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη , το λεμόνι και το ελαιόλαδο.

Σοτάρουμε για λίγο το μπέικον και το προσθέτουμε στο μίγμα και ανακατεύουμε απαλά.

Τοποθετούμε μέσα σε ένα μέτριο τσέρκι στα τοιχώματά του περιμετρικά τις φέτες πατάτας και το εσωτερικό το γεμίζουμε με το μίγμα από τη σαλατιέρα , κατόπιν το γυρίζουμε ανάποδα στο πιάτο σερβιρίσματος και στολίζουμε τη κορυφή με τα κομμένα κομματια της ντοματας και τα μυρωδικά .

Περιχύνουμε λίγο ελαιόλαδο με άρωμα δυόσμου και πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι .

Tο Blanc De Blancs με τη φρουτώδη επίγευση είναι το ταιριαστό κρασί για τη σαλάτα αυτή .

logo

Blanc De BlancsΛευκός Ξηρός

Tύπος KρασιούΛευκός Ξηρός, Π.Ο.Π. Πλαγιές Μελίτωνα.Ποικιλιακή ΣύνθεσηΑθήρι, Ροδίτης, Ασύρτικο.Οργανοληπτικά ΧαρακτηριστικάΛαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα. Σύνθετο αρωματικά, με οσμές λουλουδιών, λευκόσαρκων φρούτων και εσπεριδοειδών. Στόμα με διακριτική ευχάριστη οξύτητα και καθαρή φρουτώδη επίγευση.

 

Υψόμετρο 150 - 200 μέτρα.Έδαφος Μέσης σύστασης αμμοπηλώδες.Απόδοση Αμπελιού600/στρέμμα.Παραγωγική διαδικασίαΠροζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία, κλασική λευκή οινοποίηση με χρήση επιλεγμένων ζυμών σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία 16 με 18 βαθμούς Κελσίου.

Συνδυασμοί Φρέσκα θαλασσινά, πράσινες σαλάτες, λευκά κρέατα και τυριά.Σερβίρεται Στους 8 - 10 βαθμούς Κελσίου.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΤΙΚΕΤΑ
Blanc De Blancs
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Συνταγές που προτείνουμε

Άλλες προτάσεις

White Soul Λευκός Ξηρός, Π.Γ.Ε Σιθωνία ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ασύρτικο Λευκός Ξηρός, Π.Γ.Ε. Χαλκιδική. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μελισσάνθη Λευκός ξηρός, Π.Ο.Π. Πλαγιές Μελίτωνα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Blanc De Blancs Λευκός Ξηρός, Π.Ο.Π. Πλαγιές Μελίτωνα ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ